Instrucciones

1Preparación

2Haga hervir los ajíes en suficiente agua durante unos 10 a 15 minutos.

3Ponga los ajíes en agua helada para que se puedan enfriar.

4Pele los ajíes, la cascara se saldrá fácilmente. Corte los ajíes por la mitad y saque las semillas y venas.

5Licue los ajíes pelados con el jugo de maracuyá, el Aceite de aguacate y el jugo de limón hasta obtener una salsa suave y cremosa.

6Mezcle el cilantro picado finamente (si lo va a usar).

7Pruebe y agregue sal al gusto.