Aceite de Aguacate: El # 1 aceite de cocina

El aceite de aguacate se produce a partir del fruto (aguacate) del árbol de aguacate. El aceite de aguacate se extrae de la pulpa que rodea el hueso, lo que lo convierte en uno de los pocos aceites comestibles que no se deriva de una semilla. ¡Esta pulpa produce un aceite lleno de grasas saludables! Lo increíble del aceite de aguacate es que no solo es un aceite superalimentario que se puede usar en alimentos crudos, sino que también se recomienda mucho para cocinar. Al usar cualquier aceite para cocinar, es muy importante considerar la temperatura a la que el aceite comienza a humear visiblemente en la sartén. Cuando un aceite alcanza su punto de humo, comienza a descomponerse, se pierden nutrientes y se pueden crear compuestos que son perjudiciales para tu salud. El alto punto de humo del aceite de aguacate lo convierte en una excelente opción en tu cocina todos los días de la semana. Mira para aprender más. ¡Suscríbete a mi canal para obtener más información sobre nutrición avanzada!