- En un recipiente mediano mezclar los huevos, Miel, aceite citrus joy, el pure de aguacate y la vainilla hasta tener una mezcla homogenea.
- En un recipiente pequeño unir la harina, el polvo de hornear y la sal, e ir agregando esta mezcla seca a la mezcla anteriormente preparada hasta que todos los ingredientes estén bien unidos.
- Coloca 1/2 taza de las chispas de chocolate a la mezcla y procura que queden bien distribuidos.
- Vierte la mezcla en un molde para muffins (el tamaño de tu preferencia) y decora con el 1/4 de taza de chispas de chocolates.
- Hornea por 20 – 25 minutos a 350 °F
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 taza de Miel #beehappy de #miranaturals (encuéntrala en supermaxi y megamaxi)
- 1/2 taza de aceite de Aguacate #MIRA Citrus Joy
- 1 1/2 tazas de aguacate triturado
- cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina de avena (avena molida) o la harina de tu preferencia
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 tazas de chispas de chocolate
